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櫻花水信玄餅

週末用ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的水信玄餅打彈珠，她們好骨溜喔😝...

2017-03-20 08:30:00 有 546 人說讚
魁北克特有的傳統之一是在三～四月時產楓糖的農場推出季節限定 #楓糖餐(cabane à sucre)。這是我第一次的體驗，今天冒著超冷下暴風雪的氣候仍開車40分鐘到這間楓糖小屋。見識到了魁省當地傳統的料理，炸豬皮烘蛋—炸得酥脆的豬皮配上雲朵般綿密的烘蛋是我所有裡面的最愛，其他菜色像是香腸、火腿、豆泥都是浸泡在楓糖漿中，鹹中帶甜的風味意外的搭～（台南人應該會很愛）吃到飽的模式撐死我了，之後去外面的森林走走跟班比小鹿玩了好久 <3 意外的發現： 這個農場採楓糖漿的方式是透過像高壓電一般的藍色細長管子直接插入在每一根楓木中，楓糖沿著管子流到匯集處，靠近一看原來生的楓糖汁液是透明的，經過加熱之後才會變成金黃色，覺得整個系統超酷的！

魁北克特有的傳統之一是在三～四月時產楓糖的農場推出季節限定 #楓糖餐(cabane à sucre)...

2017-03-15 12:11:27 有 272 人說讚
[攪拌機終於不再跳舞了！] 不知道有人跟我一樣用 KitchenAid Taiwan 打麵團嗎？ 以前打麵團時，機器都會左左右右扭來扭去，常常移動個五公分以上，我要耐著手痠按住它避免它甩出桌子外，有時候遇到比較黏打不動的麵團（like布里歐麵包），整個晃到我覺得桌子都要解體了。最近整理廚櫃，買了一張才十元的止滑墊，靈機一動把它剪了一小段墊在機器底下，效果超好der!! 機器穩如泰山完全不會位移了，如果你跟我一樣也有這個困擾的話可以參考一下 :) #巧兒麵包灶咖

[攪拌機終於不再跳舞了！] 不知道有人跟我一樣用 KitchenAid Taiwan 打麵團嗎？ 以...

2017-03-13 21:21:00 有 739 人說讚